Netzwerk Trüffel

Netzwerk Trüffel – jetzt mitmachen

Das Netzwerk Trüffel ist beim Gründungstreffen in Bad Iburg erfolgreich gestartet. Jetzt wächst das Netzwerk weiter: Wenn Du Interesse am Austausch rund um Trüffelanbau, Ernte, Vermarktung, Genuss oder Forschung hast und Teil des Netzwerks werden möchtest, melde Dich gerne bei uns. Das Netzwerk richtet sich an Interessierte aus Niedersachsen, Nordrhein-Westfalen und darüber hinaus.

Trüffelanbau

Anlage und Optimierung - Trüffelanbau gemeinsam denken: Flächen optimieren, Erfahrungen teilen, voneinander lernen – für ein gutes Miteinander und erfolgreiche Anbaukonzepte.

Trüffelernte

Ernte und Unterstützung - Für die Trüffelernte braucht es ausgebildete Trüffelhunde. Erntehelfer und Plantagenbesitzer finden zusammen und unterstützen sich bei Suche und Ernte.

Trüffelverkauf

Vertrieb und Gourmets - Frischer geht’s nicht: Trüffel direkt vom Erzeuger. Gourmets, Einkäufer und Trüffelanbauer kommen in Kontakt – für Handel, Genuss und persönliche Begegnung.

Trüffelforschung

Gemeinsam entdecken - Trüffel-Vorkommen und Plantagen untersuchen, Arten identifizieren und Lebensbedingungen erforschen, um Anbaumethoden gezielt zu optimieren und zu verbessern.

Das Netzwerk Trüffel nimmt Gestalt an

Die Begeisterung für Trüffel bringt ganz unterschiedliche Menschen zusammen – vom ersten Pflanzversuch bis zum etablierten Betrieb. In diesem Abschnitt stellen wir einige Teilnehmende vor, die bereits mit unternehmerischem Fokus im Trüffelbereich aktiv sind: sie bauen an, veredeln, handeln oder teilen ihr Wissen. Zugleich freuen wir uns über alle, die noch am Anfang stehen – denn dieses Netzwerk lebt vom Austausch, vom Lernen und gemeinsamen Wachsen. Teilnehmende des Gründungstreffens am 2. November 2025:

Stefanie Weber

Teuto Trüffel (Niedersachsen / NRW) - Trüffel-Baumschule und Anbaubetrieb. Mit Blick fürs Detail und Organisationstalent sorgt Stefanie dafür, dass alles rund läuft – von der Baumschule bis zur Veranstaltung. Sie ist das strukturierende Herz von Teuto Trüffel.

Tassilo Pöter

Teuto Trüffel (Niedersachsen / NRW) - Trüffel-Baumschule und Anbaubetrieb. Wenn’s trüffelt, ist Tassilo zur Stelle: Er begleitet Anbauprojekte, plant Exkursionen und teilt seine Begeisterung für Trüffel in Praxis, Beratung und Genussmomenten.

Itze Riemeyer

Trüffelbauer (Niedersachsen) aus dem Osnabrücker Land. Itze lebt Trüffel – mit seinem Rudel, draußen, jeden Tag. Er war beim Anbau dabei, als kaum jemand davon sprach. In der Trüffelsuche macht ihm keiner was vor.

Heinrich Vernhold

TRÜFFELkultur (NRW) - Heinrich ist Trüffelbauer und Lagottozüchter mit Leidenschaft. Er bewirtschaftet mehrere Plantagen und berät Menschen, die selbst Trüffel anbauen wollen. Seine Hunde begleitet er von der Zucht bis zur Suche.

Ines Edler

TUBERO Edler Trüffel (Sachsen-Anhalt) - Fachwissen und Leidenschaft. Ines Edler, Pilzwirtin mit wissenschaftlichem Hintergrund, bewirtschaftet ihre Trüffelplantage und begleitet angehende Trüffelbauern von der Planung bis zur Ernte. Zudem züchtet und bildet sie Lagotto Romagnolo für die Trüffelsuche aus.

Fabian Sievers

Leinebergland-Trüffel (Niedersachsen) - Trüffel-Baumschule und Anbaubetrieb. Fabian betreibt eine der ältesten Trüffelbaumschulen Deutschlands und ist seit vielen Jahren im Thema. Mit viel Praxiswissen und klaren Worten bringt er sein Know-how in Veranstaltungen und Austausch ein.

Benjamin Haag

Pilzsachverständiger der Deutschen Gesellschaft für Mykologie e.V. (NRW) und Autor des 2025 erschienenen Buches „Samtfuß, Holzstielchen und Zottelmähne. Ein Pilzatlas“ - mit einem Kapitel über die magische Knolle. Benjamin ist fasziniert von Trüffeln und deren Bedeutung im ökologischen System.

Konstantin Steinmeyer

Bioökonom, Lebensmittelexperte und Trüffel-Enthusiast, Vorsitzender des Ahrtrüffel e.V. (Rheinlandpfalz) - verbindet Fachwissen mit Leidenschaft, fördert Austausch, Qualitätsinitiativen und Kooperationen zwischen Anbau, Innovation und Vermarktung.

Burkhard Kleffmann

Münsterland Trüffel (NRW) - Burkhard Kleffmann baut im südlichen Münsterland auf 10 ha Edeltrüffel an. In seiner Trüffelscheune verbindet er Genuss und Begegnung und lädt zu Verkostungen, Events und Einblicken in die Trüffelkultur ein.

Steffen Schumny

Hilstrüffel (Niedersachsen) - Bewirtschaftet zwei Trüffelplantagen. Er hat sich auf die Ausbildung von Trüffelhunden spezialisiert. Mit Seminaren und individuellen Coachings vermittelt er fundiertes Wissen und praxisnahe Erfahrung rund um die Trüffelsuche.

Nimm Kontakt auf

Werde Teil vom Netzwerk Trüffel

Trüffel Netzwerk für Nordwest-Deutschland

Holperdorp 30, 49536 Lienen, Deutschland

Tassilo Pöter:

0177-5881132

info@netzwerk-trueffel.de

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Trüffelanbau

Anlage und Optimierung - Trüffelanbau gemeinsam denken: Flächen optimieren, Erfahrungen teilen, voneinander lernen – für ein gutes Miteinander und erfolgreiche Anbaukonzepte.

Trüffelernte

Ernte und Unterstützung - Für die Trüffelernte braucht es ausgebildete Trüffelhunde. Erntehelfer und Plantagenbesitzer finden zusammen und unterstützen sich bei Suche und Ernte.

Trüffelverkauf

Vertrieb und Gourmets - Frischer geht’s nicht: Trüffel direkt vom Erzeuger. Gourmets, Einkäufer und Trüffelanbauer kommen in Kontakt – für Handel, Genuss und persönliche Begegnung.

Trüffelforschung

Gemeinsam entdecken - Trüffel-Vorkommen und Plantagen untersuchen, Arten identifizieren und Lebensbedingungen erforschen, um Anbaumethoden gezielt zu optimieren und zu verbessern.

Das Netzwerk Trüffel nimmt Gestalt an

Stefanie Weber

Teuto Trüffel (Niedersachsen / NRW) - Trüffel-Baumschule und Anbaubetrieb. Mit Blick fürs Detail und Organisationstalent sorgt Stefanie dafür, dass alles rund läuft – von der Baumschule bis zur Veranstaltung. Sie ist das strukturierende Herz von Teuto Trüffel.

Tassilo Pöter

Teuto Trüffel (Niedersachsen / NRW) - Trüffel-Baumschule und Anbaubetrieb. Wenn’s trüffelt, ist Tassilo zur Stelle: Er begleitet Anbauprojekte, plant Exkursionen und teilt seine Begeisterung für Trüffel in Praxis, Beratung und Genussmomenten.

Itze Riemeyer

Trüffelbauer (Niedersachsen) aus dem Osnabrücker Land. Itze lebt Trüffel – mit seinem Rudel, draußen, jeden Tag. Er war beim Anbau dabei, als kaum jemand davon sprach. In der Trüffelsuche macht ihm keiner was vor.

Heinrich Vernhold

TRÜFFELkultur (NRW) - Heinrich ist Trüffelbauer und Lagottozüchter mit Leidenschaft. Er bewirtschaftet mehrere Plantagen und berät Menschen, die selbst Trüffel anbauen wollen. Seine Hunde begleitet er von der Zucht bis zur Suche.

Ines Edler

Fabian Sievers

Leinebergland-Trüffel (Niedersachsen) - Trüffel-Baumschule und Anbaubetrieb. Fabian betreibt eine der ältesten Trüffelbaumschulen Deutschlands und ist seit vielen Jahren im Thema. Mit viel Praxiswissen und klaren Worten bringt er sein Know-how in Veranstaltungen und Austausch ein.

Benjamin Haag

Konstantin Steinmeyer

Bioökonom, Lebensmittelexperte und Trüffel-Enthusiast, Vorsitzender des Ahrtrüffel e.V. (Rheinlandpfalz) - verbindet Fachwissen mit Leidenschaft, fördert Austausch, Qualitätsinitiativen und Kooperationen zwischen Anbau, Innovation und Vermarktung.

Burkhard Kleffmann

Münsterland Trüffel (NRW) - Burkhard Kleffmann baut im südlichen Münsterland auf 10 ha Edeltrüffel an. In seiner Trüffelscheune verbindet er Genuss und Begegnung und lädt zu Verkostungen, Events und Einblicken in die Trüffelkultur ein.

Steffen Schumny

Hilstrüffel (Niedersachsen) - Bewirtschaftet zwei Trüffelplantagen. Er hat sich auf die Ausbildung von Trüffelhunden spezialisiert. Mit Seminaren und individuellen Coachings vermittelt er fundiertes Wissen und praxisnahe Erfahrung rund um die Trüffelsuche.

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